Découvrez les tendances barbecue de 2023

Avant d’acheter un barbecue, il est important de bien connaître les différents types de modèles existants. Design Fire, entreprise spécialiste des équipements de cuisine pour jardin, vous éclaire sur les barbecues pour l’extérieur en tendance de 2023 en Belgique et vous aide à trouver lequel choisir.

Le barbecue au charbon

Quand on parle de barbecue, on pense souvent en premier lieu au charbon qui donne cet authentique goût fumé si recherché aux grillades. Gardant cette image d’appareil de cuisson le plus convivial pour se régaler au printemps ou en été, les barbecues au charbon sont polyvalents. Ils vous permettent de faire griller aussi bien vos viandes que vos poissons, mais également vos légumes. Fermé, ce modèle de barbecue permet de réaliser de la fumaison.

Le barbecue au gaz

Gagnant en popularité notamment grâce à son goût identique obtenu par vaporisation permanente BROILKING, le barbecue au gaz est aussi très apprécié pour ses nombreux côtés pratiques. S’allumant et cuisant très rapidement, il se nettoie plus facilement. Il permet aussi une plus grande maîtrise des cuissons. Pas besoin d’être un expert pour réussir ses grillades !

La plancha, l’alternative saine aux barbecues

Alors que les barbecues au charbon et au gaz sont idéaux dans le jardin ou en terrasse, la plancha est la solution si vous souhaitez aussi réaliser des grillades en intérieur. Produisant peu d’odeur et de fumée, possédant un mode de cuisson sain, elle demande juste à être branchée, et se nettoie aussi très rapidement. Elle est également très pratique pour une utilisation sur un balcon si vous ne possédez pas de jardin assez grand que pour l’y installer. Il existe des modèles de planchas au gaz ou bien électriques.

Le barbecue fumoir : barbecues Kamado et aux granulés de bois

Un fumoir un style de cuisson qui consiste en la conservation de la fumée dégagée lors de la cuisson pour ainsi obtenir un goût fumé incomparable pour ses viandes et poissons. Le tout se fait à l’étouffée, de façon indirecte et surtout à basse température. Certains modèles incluent une chambre à fumer permettant d’utiliser la technique de fumage pour conserver plus longtemps des aliments.

Le barbecue Kamado, l’ingéniosité japonaise

Le barbecue Kamado au charbon est une installation en céramique d’origine japonaise dont le couvercle a une forme d’œuf. Élégant, mais assez cher, il a pour principale particularité de conserver la chaleur et d’ainsi faire cuire la viande de façon indirecte et ce à basse température. Cette technique ne demande que peu de combustible, ce qui en fait un modèle parfait pour ceux qui souhaitent réaliser des économies d’énergie.

Un barbecue aux granulés de bois pour cuisiner en faisant un geste pour la planète

Le barbecue à granulés de bois (ou barbecue à pellets) permet également une cuisson à basse température et indirecte. Cependant, et ce contrairement aux modèles précédemment cités, il est capable de se réguler intérieurement de façon autonome afin de proposer également un travail à haute température et à cuisson directe. Ainsi, vous pouvez changer de mode de cuisson simplement selon vos envies. Vous pouvez rôtir, braiser, faire cuire une pizza…, tout en utilisant un combustible plus écologique, à savoir les copeaux de bois.

Le barbecue encastrable

Pouvant être au gaz ou au charbon, le barbecue encastrable est un modèle prévu pour une installation extérieure (véranda, terrasse, cuisine extérieure, etc.). Il fait autant office d’appareil de cuisson que d’élément de décoration dans votre jardin, et son installation nécessite le plus souvent de recourir à un professionnel.

Envie d’en savoir plus sur les différentes tendances barbecue de 2023 en Belgique ?

Entreprise familiale belge créée dans les années 1950, Design Fire vous propose de découvrir en magasin ou en ligne toutes les tendances barbecue 2023 en Belgique. Vous pouvez prendre contact pour tout renseignement par téléphone ou via notre formulaire en ligne.